「配送日指定不可」の理由と販売一時停止について
こんにちは
菅原商店です。
今日は大槌町吉里吉里でウニの口開けがありました。浜状況悪かったようで、水揚げはトータルで20kg。す、少ない…😱でも今シーズンはこのようなキロ数しか揚がらない事がざらにあります。
とんでもない高値で落札され、結局、当店は本日ウニ入荷出来ませんでした…
明日は山田で口開け予定でしたが、時化のため口止めとなりました…
このように、ウニの入荷が大変不安定な状況が続いておりますので、本日付で一旦当店ECサイトの瓶ウニの販売をストップしました。
状況が改善されれば、再開するかもしれませんが、今はまだ何とも言えない状況です。まずはご注文下さったお客様の元へ、入荷次第、順次発送していきます。
以下、Instagramでもお知らせした内容です。
なぜ、当店の瓶ウニが「配送日指定不可」で販売されているのかという理由について。
「ウニ、いつ発送されますか？」というご質問をいただくことがあります。
当店の生うには「配送日指定不可」としておりますが、その理由を改めてご説明させていただきます。
岩手県のウニ漁は、毎日行われるものではありません。
各地区ごとに「口開け」と呼ばれるウニ漁の予定日があらかじめ決められています。
しかし、その予定日であっても、風や波の予報によって前日に「口止め（漁は中止）」となることが珍しくありません。
つまり、「予定日＝必ず漁がある」というわけではないのです。
そして、無事に口開けとなっても安心はできません。
今シーズンは特に浜の状況が悪く、水が濁って海中が見えない、波が高く思うように漁ができないなどの理由で、水揚げがほとんどない日も数多くありました。
さらに、水揚げされたウニは、「入札」にかけられます。
当店は、その入札で落札できて初めて、瓶ウニに加工でき、発送することができます。
つまり発送までには、
①口開け（ウニ漁）が行われること
②十分な水揚げがあること
③入札で無事に落札できること
この3つの条件が揃う必要があります。
どれか一つでも満たされなければ、その日の発送はできません。
そのような理由で、当店では「生うには、○日に発送します。」とお約束することができず、配送日指定不可の商品として販売しております。
🙎🏻♀️「ウニ屋なんだから、毎日ウニがあるんでしょう？」
🙎🏽♂️「注文したのだから、すぐ発送できるのでは？」
そう思われる方もいらっしゃる、かもしれません。
ですが、私たちが扱っているのは自然相手の、天然の生うにです。
今年は特に記録的不漁となっており、例年以上に入荷が不安定な状況が続いています。
ご注文いただいた商品は入荷次第、順次発送させていただきます。
発送日だけは、天候や漁の状況に大きく左右されるため、お約束できないことをご理解いただけますと幸いです。
お待たせしてしまうこともございますが、採れたての新鮮な生うにをお届けするため、ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。