三重食堂のラーメンと海のこと 2026/06/22 釜石に所用があったので、帰りにラーメンを。 今朝の岩手日報で見 た、三重食堂へ行ってきました。 「釜石ラーメン」は、麺は極細で、スープはあっさり。記事によると、三重食堂さんは豚骨と野菜、煮干しのだしとのこと。 このご時世にワンコインで食べられることに驚きながらも、身体に染み...
なぜ菅原商店を見つけてくれたのですか？ 2026/06/16 今日は直接ご来店くださるお客様が多い一日でした。 富山県から旅行でお越しになった方。 宮城県南三陸町からお越しになった方。 そして県内からも。北上市や盛岡市など、さまざまな地域のお客様にお立ち寄りいただきました。 当店は「菅原商店」という名前ですが、いわゆる商品が並ぶお店では...
是非ご覧下さい | PR TIMES 2026/06/05 PR TIMESに旬を迎えた「牛乳瓶入り生うに」についてプレスリリースを打ちました。 発祥の地・山田町。 記事にも書きましたが菅原商店もその一つです。 町内でも数件の加工屋さんが今でも製造に取り組んでいます。 昨今は瓶も貴重で調達も難しいところですが、やはりこの愛くるしい姿を求め...
10年後も三陸の天然ウニを食べられるだろうか 2026/06/01 今日は少しだけ、今シーズンの現状というか、普段あまりお見せしない裏側のお話をしたいと思います。 SNSでは綺麗に並んだ瓶ウニを投稿することが多いのですが、実は毎日がそんな理想的な状態ではありません。 (※見づらいですが、小さく砕けてしまっているウニを取り除いている写真。) 写真の...
